BestDough Bakery: Omzet Sempat Jatuh 2 Tahun, Lalu Bangkit 750 Persen

Edisi.co.id - Hegi Harjoyo, seorang pria asal Malang berusia 42 tahun, tidak pernah menyangka bisnis rotinya bisa mencapai rekor omzet yang mengesankan.

Dalam siniar YouTube Helmy Yahya Bicara yang dipublikasikan pada 15 Agustus 2025, Hegi mengungkap perjalanan bisnis itu bermula dari nol pada tahun 2020.

Kala itu, Hegi bersama istrinya membangun bisnis roti "BestDough Bakery" dengan penuh perjuangan.

Awalnya, Hegi bercerita pola bisnisnya cukup agresif dengan membuka 4 cabang sekaligus. Tiga toko di Malang, satu lagi di Surabaya. Namun, mimpi besar itu justru sempat berbalik menjadi beban.

Dalam dua tahun pertama, BestDough justru mengalami minus pendapatan. Satu per satu toko harus ditutup. Dari empat cabang, hanya satu yang bertahan.

"Dua tahun kita sempat minus pendapatan, sampai akhirnya tiga cabang tutup. Tinggal satu toko saja yang survive," ungkap Hegi.

Perjalanan bisnis itu diibaratkannya seperti rollercoaster. Naik-turun yang kadang bikin pusing, tapi tetap harus dinikmati.

Baca Juga: Dinilai Gagal Sehatkan Bank Perekonomian, BPR di Deli Serdang Ditutup OJK

Pria yang juga dikenal sebagai konsultan bisnis itu mengaku, tantangan tidak hanya datang dari luar, tapi juga dari internal, khususnya soal manajemen dan karyawan. Pernah suatu ketika, Hegi hampir menyerah.

"Saya benar-benar sempat ingin sudahi bisnis ini, tutup toko, dan cari pekerjaan baru. Tapi untungnya tidak ada perusahaan yang memanggil saya lagi," ujarnya sambil tertawa kecil.

Dalam masa-masa sulit itu, Hegi mulai rajin mengikuti komunitas bisnis. Dari sana, ia banyak berbagi cerita soal manajemen dan masalah SDM. Tak disangka, ada teman yang meminta bantuannya sebagai konsultan bisnis.

Awalnya, Hegi ragu. Ia bahkan tidak tahu apa sebenarnya peran konsultan bisnis. Namun, ia tetap mencoba membantu.

Tidak disangka, hasilnya malah di luar dugaan, yang mulanya ditandai dengan klien yang merasa puas. Dari mulut ke mulut, nama Hegi pun mulai dikenal sebagai konsultan bisnis di Malang. Bahkan, pada suatu waktu, ia sempat menangani empat klien sekaligus.

Meski begitu, tantangan besar tetap menunggu, yakni dirinya masih punya tanggung jawab besar terhadap BestDough Bakery yang harus dikelola.

Hegi menuturkan, kesadarannya pun muncul, jika ingin kedua hal berjalan, maka ia harus membangun tim yang benar-benar bisa menavigasi bisnis rotinya. Bukan sekadar pelaksana, melainkan tim yang bisa memikirkan strategi.