Edisi.co.id - Mengurangi asupan garam bukanlah hal mudah, apalagi jika sudah terbiasa makan makanan cepat saji atau hidangan restoran.
Banyak menu populer ternyata mengandung kadar natrium yang tinggi, yang bisa berdampak kurang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Salah satu cara paling efektif menekan konsumsi sodium adalah memasak sendiri di rumah.
"Dengan memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan segar dan mengontrol sepenuhnya berapa banyak garam yang digunakan," tulis Healthline dalam laporannya pada Minggu, 10 Agustus 2025.
Baca Juga: 5 Pilihan Ide Bisnis Sederhana untuk Pemula dengan Modal Terjangkau
Berikut ini daftar 3 makanan sehat plus rendah sodium yang wajib dicoba di rumah:
1. Roasted Lamb Plus Wortel dan Kentang
Salah satu menu yang direkomendasikan adalah roasted lamb dengan wortel dan kentang berbumbu. Hidangan ini menggabungkan daging kambing panggang, sayuran yang dipanggang, dan saus mint pesto yang segar.
Saus pesto ini dibuat dari campuran bawang putih, daun mint, pistachio, perasan lemon, dan minyak zaitun. Rasanya segar, gurih, dan menambah aroma khas pada daging kambing tanpa perlu banyak garam.
Meski resep ini tidak mencantumkan jumlah garam pasti, per porsi diperkirakan mengandung sekitar 247 miligram sodium.
"Untuk memastikan jumlahnya tetap rendah, Anda bisa menakar total garam sekitar 1.000 mg untuk empat porsi," tulis Healthline.
2. Sloppy Joe dengan Mie Kol
Resep kedua adalah sloppy joe dengan mie kol. Biasanya sloppy joe disajikan dengan roti hamburger, namun versi ini menggunakan kol yang diiris tipis sebagai pengganti karbohidrat olahan.
Bagi yang kurang suka kol, mie sayuran rendah karbo seperti zucchini noodles atau spaghetti squash bisa menjadi alternatif.