Resep Membuat Topokki Kenyal Dan Enak Di Rumah

Edisi.co.id- Topokki merupakan camilan khas Korea yang banyak disukai oleh orang banyak dan terbuat dari bahan tepung beras. Topokki ini diolah dengan menggunakan bumbu gochujang yang bercita rasa pedas manis.

Bahan:
-  230 gr korean rice cake (topokki)
-  buah bawang bombai, iris memanjang
-  1 batang daun bawang, potong 4 cm
-  3 sosis
-  4 lembar sawi putih
-  500 ml kaldu rumput laut (air panas 500 ml dicampur 2 sdm kaldu jamur + 3 lembar rumput laut kering + 1 sdm gula)

Bahan saus:
-  4 sdm gochujang
-  1 sdt cabai bubuk
-  2 sdm kecap asin
-  2 sdt minyak wijen

Baca Juga: Setelah Mempermalukan Curacao , Timnas Indonesia Tantang Brazil

Cara membuat topokki kenyal sederhana:
a.    Campur kaldu rumput laut dan gochujang. Aduk sampai rata.
b.    Tumis bawang bombai sampai layu dan tuang campuran gochujang serta kaldu.
c.    Tambahkan cabai bubuk dan kecap asin.
d.    Lalu masukan daun bawang dan sosis. Biarkan kuahnya mengental kurang lebih 7 menit.
e.    Setelah kuah mengental, masukkan sawi putih.
f. Matikan api, dan tuang minyak wijen. Sajikan.