Bahaya Frozen Food Jika Sering Dikonsumsi

Edisi.co.id - Frozen Food memang sajian yang enak disantap dan mudah disiapkan. Terutama disaat-saat genting dan terburu waktu. Namun ada bahaya di balik rasanya yang lezat. Berikut adalah bahaya makan frozen food berlebihan dan terlalu sering, dilengkapi dengan penelitian dari para ahli.

Baca Juga: Kakak Rizky Billar, Mau Buka Suara Terkait Kabar Sang Adik yang dilaporkan Lesti Kejora atas dugaan KDRT

Frozen Food adalah makanan cepat saji yang dibekukan dan dapat diolah kembali. Jenisnya yang beragam seperti nugget, sosis, daging asap, hingga sayuran beku benar-benar menolong untuk menghemat waktu penyiapan. Namun terlalu banyak mengkonsumsi frozen food juga tidak baik bagi kesehatan.

Berikut adalah bahaya mengonsumsi frozen food menurut para ahli:

1. Meningkatkan risiko diabetes

Terigu dan sirup jagung adalah dua bahan yang hampir selalu ada di dalam makanan beku, selain berbagai bahan perisa tambahan. Keduanya termasuk rantai glukosa karena akan berubah menjadi gula saat bercampur dengan air liur.

Gula yang belum diserap tubuh akan membanjiri aliran darah dan meningkatkan risiko diabetes. Dilansir dari eatingwell, makanan segar yang dibekukan jauh lebih baik daripada makanan beku olahan bagi penderita diabetes.

2. Menyumbat arteri

Sebagian besar makanan beku olahan mengandung minyak terhidrogenasi. Menurut American Heart Association, zat ini adalah salah satu pemicu tersumbatnya arteri.

Proses hidrogenasi berguna untuk menstabilkan minyak dan mencegahnya basi akibat oksidasi. Proses ini menggunakan gas hidrogen agar minyak nabati menjadi padat.

Hidrogenasi menyebabkan timbulnya lemak trans yang meningkatkan kolesterol dan membahayakan arteri.

3. Meningkatkan tekanan darah

Makanan olahan beku mengandung sodium tinggi dari garam dan bahan penyedap tambahan yang digunakannya. Sodium yang terlalu tinggi dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan stroke.

4. Mengakibatkan penyakit jantung