• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam
Cara membuat Churros :
• siapkan panci tangan, panaskan di atas api sedang. Campur air, mentega, dan gula. Didihkan. Tambahkan ekstrak vanili. Matikan api.
• Tambahkan tepung dan gram. Aduk rata sampai mengental sampai 30 detik. Biarkan dingin selama 10 menit.
• Masukkan telur satu per satu, campur pakai hand mixer. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
• Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan. Panaskan sampai 190 derajat celsius.
• Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter. Gunting adonan dari piping bag.
• Goreng sampai keemasan selama empat hingga limat menit. Goreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu. Pastikan panas minyak 190 derajat celsius sebelum menggoreng churros.
• Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
• Saus dark chocolate: masukkan cokelat di dalam mangkuk tahan panas.
• Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang. Tuang ke atas cokelat. Diamkan dua menit. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
• Sajikan churros dengan saus cokelat