Edisi.co.id- Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.
Bahan:
- 1 butir telur
- 200 ml santan
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gr gula
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm mentega, cairkan
- 1/2 sdt baking powder
- Cokelat meses untuk isian dan topping
Baca Juga: Tutorial dan Resep Membuat Cilok
Cara membuat
- Aduk rata telur, santan, tepung, gula, ragi, garam, dan mentega dengan mixer sampai semua tercampur rata, sekitar 10 menit
- Tutup dengan kain atau plastik wrap
- Diamkan selama 30 menit
- Masukkan baking powder, aduk rata
- Diamkan selama 5 menit
- Panaskan cetakan pukis, cetak hingga matang denganapikecil.