Tips Memasak Daging Agar Cepat Empuk dan Lembut

Edisi.co.id - Mungkin kita sering memakan daging tapi tekstur daging tersebut masih terasa alot, tekstur daging yang alot bisa membuat gigi sakit serta mengurangi kenikmatannya, bahkan daging bisa dibuang secara sia-sia. Mengolah daging harus dengan cara yang tepat, berikut tips memasak daging yang tepat.

Baca Juga: VW Menggelar Kompetisi Drag Race Series VW akhir Oktober 2022

1. Potong daging tidak terlalu tebal

Memotong daging dengan cara tidak terlalu tebal adalah salah satu tips agar daging yang dimasak cepat empuk serta terasa lembut. Daging yang berukuran besar atau daging yang dipotong terlalu tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

2. Teknik memotong daging perlu diperhatikan

Dalam memtong daging, cara atau teknik memotongnya juga perlu diperhatikan, potong dengan melawan arah serat daging, cara ini akan memudahkan dalam memotong daging, serta akan membuat daging mempunyai tekstur yang empuk dan tidak alot.

3. Memukul-mukul permukaan daging

Cara atau tips ini bisa menjadikan tekstur daging menjadi empuk. Pukul-pukul permukaan daging disarankan menggunakan palu khusus agar memutus serat daging, sehingga tekstur daging akan menjadi empuk.

4. Memanfaatkan daun pepaya muda

Gunakan daun pepaya muda, caranya adalah remas daun pepaya hingga getahnya keluar, lalu bungkus daging dan diamkan dengan durasi waktu sekitar 30 menit. Dengan begitu maka daging akan terasa empuk.

5. Menggunakan kulit pisang

Pertama-tama cuci kulit pisang dengan bersih, setelah dicuci bersih masukan kulit pisang ke oven atau kedalam rebusan, lalu kulit pisang tersebut dimasak bersama daging hingga matang.

6. Celup daging ke dalam air parutan nanas

Tips atau cara ini bisa dicoba, yaitu celupkan potongan daging ke dalam air parutan nanans, diamkan selama beberapa menit, untuk pemilihan nanas yang digunakan disarankan memakai nanas yang berwarna kehijauan.