Iniloh Makanan Khas Korea Utara

Jika orang Korea Selatan menggunakan lobak sebagai bahan utama kimchi, orang Korea Utara lebih sering menggunakan kol.

Bahan utama tersebut dicampurkan dengan bawang putih dan merah, cabai, dan tidak lupa jahe.

Kalau sudah, proses selanjutnya adalah melakukan fermentasi pada sayuran. Kimchi biasanya dinikmati sebagai side dish ketika makan.

Biasanya rasa kimchi ala Korea Selatan akan lebih pedas dibandingkan kimchi ala Korea Utara. 

3. Pyongyang Cold Noodles (Pyongyang Naengmyeon)

Cold noodle, atau dikenal dengan naengmyeon ala Pyongyang ini menjadi favorit warga Korea Utara.

Terdiri dari mi bihun, es kaldu daging, lobak, pir, dan potongan mentimun lengkap dengan telur. Sangat cocok dimakan saat musim panas.

4. Tofubab

Yubu Chobap sering juga disebut dengan tofubap. Bahan utama untuk membuatnya adalah tofu.

Tofu tersebut diisikan olahan nasi lengkap dengan tambahan daging dan cabai.

Olahan satu ini disebut mirip dengan inarizushi asal Jepang dan gimbap dari Korea Selatan.

Tofubap memiliki rasa yang terbilang lezat. Makanan ini banyak dijual oleh penjual makanan yang berada di pinggir jalan.

Dengan harga terjangkau dan rasa yang lezat, olahan tofu ini menjadi salah satu kuliner favorit orang Korea Utara.

5. Bughan Barbeque

Bughan Barbeque merupakan barbekyu asli dari Korea Utara.