Tutorial Membuat Sempol Ayam

Edisi.co.id- Sempol ayam merupakan jajanan favorit anak-anak. Biasanya dijajakan di depan sekolah dengan harga terjangkau. Camilan ini sebenarnya sangat mudah dibuat dan bisa disimpan lama untuk stok di freezer.

Bahan Sempol:
- 10 sdm tapioka
- 1/2 kg dada ayam fillet
- 8 butir udang kupas ukuran sedang
- 3 sdm terigu
- 2 butir telur
- Daun bawang dan seledri, iris halus

Bahan Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm penyedap rasa
- Garam

Baca Juga: Resep dan Tutorial Membuat Cemilann Perkedel yang Disukai Banyak Orang

Cara membuat
- Potong ayam fillet jadi potongan kecil-kecil
- Campur potongan ayam, udang, telur, tepung tapioka, terigu, garam, bawang putih dan penyedap rasa dalam blender, giling sampai rat
- Cicipi rasa adonan, jika sudah pas, tambahkan
- Setelah rata, masukkan potongan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis-tipis
- Bentuk adonan pada tusuk sate, sebelumnya siapkan panci berisi didihan air dalam kondisi hangat. Lalu masukkan sempol
- Tunggu sampai mengembang ke permukaan, tiriskan
- Sempol siap digoreng dengan kocokan telur sampai kuning keemasan