Edisi.co.id - Mendekati bulan suci Ramadan, banyak orang yang bersemangat menantikan hidangan istimewa untuk berbuka puasa atau iftar.
Salah satu hidangan yang sangat direkomendasikan untuk makanan lezat adalah kurma.
Kurma merupakan hidangan daging yang lezat dan aromatik yang populer di banyak bagian dunia, termasuk Indonesia.
Kurma biasanya dibuat dengan merendam daging dalam yogurt dan rempah-rempah seperti jahe dan bawang putih sebelum dimasak dalam kuah yang terbuat dari bawang, tomat, cabe hijau, dan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, ketumbar, dan jintan.
Hidangan ini dapat memiliki tingkat kepedasan yang sedang hingga pedas, tergantung pada preferensi.
Bagi mereka yang ingin memasak hidangan kurma yang lezat untuk berbuka puasa, berikut adalah resep yang dapat melayani 4-6 orang dilansir dari The Spruce Eats:
Bahan:
1 kg daging kambing atau domba (bertulang atau tidak bertulang)
1 cangkir yogurt segar yang tidak diberi gula
3-4 sdm minyak sayur
3 bawang besar, cincang halus
2 sdt pasta bawang putih
2 sdt pasta jahe
Artikel Terkait
Perkuat Silaturrahim, IKM Depok Gelar Buka Puasa Bersama
Perkuat Silaturahmi, IKPM Gontor Kota Depok Gelar Buka Puasa Bersama
Resep Es Lumut Stroberi, Buka Puasa Ramadhan 2023 dengan Minuman Kekinian yang Viral di TikTok
Game Populer untuk Ngabuburit Tahun 2023: Berikut 3 Game yang Cocok untuk Dimainkan saat Menunggu Buka Puasa
Presiden Joko Widodo Menegaskan bahwa Larangan Buka Puasa Bersama Hanya Ditujukan untuk Pejabat Pemerintah
Kanwil DJP Jakarta Utara Gelar Dialog Perpajakan dan Buka Puasa bersama Insan Pers
Berbagi Buka Puasa Bersama Anak-Anak Binaan Dai di Pedalaman Papua Barat