Bingung Mau Makan Apa? ini dia Resep Capcay Seafood Kuah Pedas

Edisi.co.id - Ingin membuat Seafood Papers dengan saus yang enak? Sajian ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin akibat hujan. Nah, jika kamu tertarik, bisa mencoba resep berikut ini.

Bahan :
* 10  ekor udang kupas kulit dan kepalanya
* Sawi putih sesuai selera
* Caisim atau sawi hijau sesuai selera
* 1 buah wortel
* 5 buah jamur kancing
* 5 biji bakso, potong menjadi dua bagian
* 1 batang daun bawang
* 8 buah cabai rawit, potong tipis menyerong
* 1 sdm kaldu udang
* 1 sdm saus tiram
* Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: 5 Bumbu yang Sangat Diperlukan di Dapur yang Membuat Makanan Semakin Enak

Bumbu halus :
* 3 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit
* 4 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih

Cara Membuat :
* Tumis bumbu halus dan potongan cabai, lalu masukkan air dan semua bahan, kecuali sawi.
* Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram dan kaldu udang.
* Tunggu sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan sawi dan daun bawang. Masak sampai kuah agak sedikit meresap.
* Capcay seafood kuah pedas siap disajikan. (Bill)