Tips Membuat Ebatan, Kuliner Khas Lombok yang Cocok Dicicipi Saat Berbuka Puasa

2 sendok teh air asam dari ½ sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air

2 buah pisang batu, direbus sampai matang dengan ½ sendok teh garam, cuci

1 buah mangga mengkal, dipotong korek api

1 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

¼ sendok teh merica bubuk

Untuk membuat Bumbu Halus Ebatan Khas Lombok diperlukan bahan-bahan lainnya yaitu :

5 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri, disangrai

3 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 sendok teh air asam dari ½ sendok asam dan 1 sendok makan air