Resep dan Cara Membuat Cilok Enak dan Lezat di Rumah

Edisi.co.id- Cilok, singkatan dari "aci digulung baso", adalah camilan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat.

Cilok terbuat dari adonan tepung aci yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan dimasak dalam air mendidih.

Camilan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal, dan rasanya yang kenyal, gurih, dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga: Penyebab Fluktuasi Gula Darah dan Dampaknya pada Kesehatan

Di artikel ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk membuat cilok yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung tapioka (aci)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk (opsional, sesuai selera)
- 200 ml air matang
- Air untuk merebus cilok

Bahan-bahan saus kacang:

- 100 gram kacang tanah, sangrai dan kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula merah (opsional)
- 200 ml air matang
- Cabai bubuk atau saus sambal (opsional, untuk variasi rasa)

Cara Membuat:

Langkah 1: Membuat Adonan Cilok

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kenyal dan bisa dipulung.

3. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.