Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- Sedikit terasi bakar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula.
- Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun kemangi dan matikan kompor.
- Sajikan hangat-hangat.
SAMBAL GORENG KENTANG
Bahan:
- 1/4 kg kentang, potong kecil-kecil, goreng
- 7 buah hati ampela, rebus, potong-potong, goreng