4. Tutup adonan dan biarkan selama 10-15 menit.
5. Sementara itu, siapkan panci berisi air dan didihkan air.
6. Setelah adonan istirahat, bagi menjadi beberapa bagian dan giling menjadi bola.
7. Celupkan setiap bola ke dalam mangkuk berisi tepung jagung atau tepung kentang agar tidak lengket.
8. Masukkan bola ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 2-3 menit atau hingga bola mengapung ke permukaan.
9. Angkat bola mochi dari air menggunakan sendok berlubang dan letakkan di atas piring atau nampan.
10. Biarkan mochi mendingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Mochi bisa disajikan dengan rasa asli atau diisi dengan pasta kacang merah atau isian lain sesuai selera.
Mochi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari atau disimpan di lemari es selama seminggu.
Namun, pastikan untuk menempatkannya dalam wadah kedap udara agar tidak terkena udara.
Dengan resep ini, siapa saja dapat mencoba membuat kue mochi sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.***