Pengudang Festival Seafood, Perkumpulan Chef “Desa Wisata Harus Mempunya Kuliner yang Khas”

Salah satu peserta, menurut Hidayat sudah ada yang memunculkan masakan olahan sendiri yang kreatif namun kurang dari cita rasa.

"Tadi ada satu, namanya satai, ikan dibungkus daun kemudian berbentu segitiga, itu unik," ungkapnya.

Pariwisata harus memiliki kuliner khas untuk mendatangan turis.

Hidayat mengusulkan masyarakat Desa Pengudang bisa mengembangkan modifikasi makanan otak-otak atau lemper yang biasa dari udang sekarang dibuat berbahan pokok kerang.

Baca Juga: Viral! Video yang Bertuliskan Bantuan Gereja di Tenda Korban Gempa Cianjur Dicopot
Menurut Hidayat, masakan laut disukai banyak kalangan sehingga jika dikembangkan sangat bagus untuk desa wisata.

"Apalagi nutrisi makanan laut ini, tidak kita ragukan lagi, pengolahan makan laut juga tidak sulit, apalagi daya jualnya juga bagus," ujarnya.***