Nikmatnya Cilok Dengan Bumbu Kacang yang Menggoda

Edisi.co.id- Cilok adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan banyak digemari oleh masyarakat.

Cilok merupakan singkatan dari "aci dicolok" yang merujuk pada bahan dasar cilok, yaitu tepung aci yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus.

Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lezat dan gurih. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat cilok dengan bumbu kacang yang menggoda selera.

Baca Juga: Gejala Rabies Pada Anjing: Mengenal Tanda-tanda Awal dan Perilaku yang Terkait

Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung aci
- 150 ml air matang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk limau
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang

Langkah-langkah Pembuatan Cilok:

- Campurkan tepung aci, air matang, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.

- Diamkan adonan selama 15 menit agar tepung aci dapat mengembang.

- Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.

- Ambil sedikit adonan cilok menggunakan sendok, kemudian bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil.

- Masukkan bola cilok ke dalam air mendidih. Biarkan cilok matang dan naik ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis kacang tanah yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna sedikit kecokelatan.

- Tambahkan kecap manis, air jeruk limau, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang mengental. Angkat dan sisihkan.

- Tata cilok dalam piring saji. Siram dengan bumbu kacang yang telah dibuat sebelumnya.