Edisi.co.id- Bolu merupakan salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang, baik untuk sarapan pagi, camilan, atau hidangan penutup.
Kelembutan dan kelezatannya membuat bolu menjadi favorit di setiap meja makan.
Ingin tahu cara membuat bolu yang enak dan lembut? Berikut adalah resep dan tips yang akan membantu Anda menciptakan bolu yang sempurna.
Baca Juga: Mengapa Ikan adalah Menu Unggul untuk Perkembangan Otak Anak?
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml susu cair
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bahan dan Alat
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung untuk mencegah lengket.
2. Kocok Mentega dan Gula
- Kocok mentega yang telah dilelehkan bersama dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
3. Tambahkan Telur
- Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
4. Campurkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak bahan kering tersebut untuk memastikan adonan bolu nantinya tidak akan menggumpal.
5. Tambahkan Bahan Kering ke Adonan Basah
- Secara bertahap, masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah sambil terus diaduk perlahan. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur bolu tetap lembut.
6. Tambahkan Susu dan Vanili
- Tuangkan susu cair secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata. Tambahkan vanili ekstrak untuk memberikan aroma yang lezat pada bolu.
7. Panggang Bolu
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga permukaan bolu kecokelatan dan ketika disisipkan tusuk gigi ke tengah bolu, keluar bersih.
8. Dinginkan dan Hidangkan
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum memotongnya. Potong bolu dengan pisau yang sudah dilumuri mentega agar hasil potongannya rapi.
Tips Tambahan:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum dimulai.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah menambahkan tepung agar tidak membuat bolu menjadi keras.
- Variasikan rasa dengan menambahkan cokelat, keju, atau buah-buahan sesuai selera.