Manfaat Vitamin B6 dan Sumber Makanannya Beserta Pentingnya Untuk Kesehatan

Hal ini bermanfaat terutama bagi individu dengan diabetes atau yang berisiko diabetes.

7. Pemecahan Homosistein:
Vitamin B6 berkontribusi pada pemecahan homosistein, asam amino yang jika terakumulasi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Sumber Makanan Kaya Vitamin B6:

1. Ayam dan Daging:
Daging unggas seperti ayam dan kalkun merupakan sumber yang baik untuk vitamin B6.

Pastikan untuk memilih potongan daging tanpa lemak berlebih.

2. Ikan:
Beberapa jenis ikan seperti salmon, tuna, dan mackerel mengandung vitamin B6. Ikan juga menyediakan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

3. Kacang-kacangan dan Biji-bijian:
Kacang-kacangan seperti kacang almond, kenari, serta biji bunga matahari dan wijen mengandung vitamin B6.

Mereka juga menyediakan lemak sehat dan serat.

4. Sayuran Hijau:
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis mengandung vitamin B6, bersama dengan berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin A dan vitamin K.

5. Ubi Kentang dan Pisang:
Ubi kentang dan pisang merupakan sumber yang baik untuk vitamin B6. Mereka juga menyediakan karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap.

6. Produk Susu:
Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju mengandung vitamin B6.

Pastikan memilih produk susu rendah lemak untuk mendapatkan manfaat nutrisi tanpa kelebihan lemak jenuh.

7. Beras Merah dan Gandum Utuh:
Beras merah dan gandum utuh adalah sumber vitamin B6 yang baik, juga menyediakan serat dan nutrisi penting lainnya.

Dosis Harian Vitamin B6:
Menurut rekomendasi Dietary Guidelines for Americans, dosis harian vitamin B6 yang disarankan untuk orang dewasa adalah sekitar 1.3-2 mg.

Penting untuk mendapatkan vitamin B6 dari berbagai sumber makanan untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang.