Cara Gampang Membuat Yogurt Sendiri Dari Rumah

Bahan :

135 gr susu bubuk full cream

1 liter air matang

4 sendok yogurt plain kemasan (pakai biokul)

Secukupnya buah-buahan untuk campuran

Gula secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Larutkan susu dengan air matang, kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga suhu mencapai 85⁰celcius, setelah itu angkat dan diamkan 5-10 menit.
2. Siapkan botol atau toples yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan. Beri label tanggal pembuatan yogurt.
3. Tuang yogurt ke dalam botol atau toples, kemudian tunggu hingga suhunya mencapai 40⁰-35⁰celcius.
4. Masukkan yogurt kemasan ke dalam susu, kemudian aduk perlahan. Tutup botol dan diamkan selama 12 jam. Pastikan yogurt kemasan sudah dalam suhu ruang.
5. Setelah 12 jam, cek yogurt, kalau mengental tandanya berhasil. Simpan dulu yogurt kemasan dalam lemari es selama 24 jam sebelum dikonsumsi.
6. Untuk penyajian, simpan potongan buah dalam gelas, tuang yogurt di atasnya. Tambahkan gula jika diperlukan.