5 Resep Asinan Buah Enak dan Segar, Pedas Asam Menggugah Selera

1. Rebus air dengan cabai merah, gula pasir dan garam sampai larut mendidih, koreksi rasa, matikan api, dinginkan.
2. Lalu tuang ke buah potong, dinginkan kembali dalam kulkas.

 Baca Juga: 1 April, Sidang Isbat Awal Ramadan 1443 H Digelar Secara Hybrid

4. Resep Asinan Buah Mangga

Bahan Kuah:

• 1 sdt terasi bakar
• 6 cabai merah besar, haluskan
• 2 cabai rawit merah, iris halus
• 2 sdt ebi
• 2 asam kandis
• 250 gr gula pasir
• 2 sdt kapur sirih
• 1 sdt garam
• 2 sdm cuka
• 500 ml air

 Cara membuat:

1. Rendam mangga, dengan kapur sirih. Diamkan selama 1 jam, kemudian saring.
2. Kuah, masukkan terasi, ebi, cabai rawit merah, asam kandis, cabai merah besar yang dihaluskan, gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai mendidih.
3. Tuang kuah ke dalam mangga. Aduk rata. Lalu dinginkan di lemari es.
4. Resep Asinan Buah Rambutan

Bahan:

 1 kg rambutan buang kulitnya

3 jeruk limau, belah jadi 2

2 jeruk limau, percik ke asinan

 2 cabai merah keriting (sesuai selera)

5 cabai rawit (sesuai selera)

 3 cabai rawit utuh Air secukupnya

 1/2 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Ulek kasar cabai merah keriting dan cabai rawit. Sisihkan.
2. Rebus air bersama cabai ulek, cabai rawit utuh, sampai mendidih, Masukkan garam, gula. Masak sampai gula larut, angkat.
3. Percik dengan air jeruk limau. Siram di atas buah rambutan. Simpan di dalam lemari es. Sajikan dingin.